Сестра мужа назвала этот салат: «Салат для бедных», а сама накладывала его себе раза три. Рецепт

ПОЛЕЗНОЕ

У моего мужа есть сестра, которая всегда говорит все, что думает, то есть напрочь лишена чувства такта. И вот недавно она приехала к нам на ужин. Бывает она у нас довольно часто, поэтому мы для нее не накрываем особенные столы. Быстро приготовила салат, в холодильнике был плов, который я подогрела, открыли вино и нарезали колбасы, сыра. Все, как у всех.

Когда мы приступили к трапезе, гостья задала вопрос: «А это что за горка?»

«Салат из свиного сердца, картошки, огурца, яиц и лучка. Заправила соусом, присыпала паприкой и готово», — ответила я, не ожидая подвоха.

400 г свиного сердца; Три яйца; Три соленых огурчика; Картошка; Одна красная луковица; 100 г майонеза; Два зубчика чеснока;Две стол. ложки горчицы; Соль, паприка, перец в зависимости от вкуса. Приступаем к приготовлению: Для начала сварите сердце и яйца.

Пока они варятся, можете порезать огурцы в виде соломки. Если они слишком водянистые, то отожмите.

Также, как огурцы, порежьте остывшие яйца и сердце.

Натрите крупно картошку и обжарьте на большом количестве масла, которое перед этим раскалите, как следует. Можете обжарить его небольшими лепешечками либо россыпью. Жарьте до насыщенного золотистого оттенка. Посолите и поперчите.

Для соуса соедините майонез (можно взять 50 г сметаны и 50 г майонеза) с выдавленным через пресс чесноком и горчицей.

Нарезанные ингредиенты слегка перемешайте, полейте соусом, выложите на них картошечку, лук, нарезанный колечками и присыпьте паприкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *